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Les vaches Highland Cattle de Benoît VALLÉE
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Les vaches Highland Cattle entretiennent et débroussaillent vos terrains
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Résultat de l'entretien et du débroussaillement du terrain
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La ferme des cattle

Benoît VALLÉE conquis par les vaches Highland Cattle, par leur capacité à débrousser des sites normalement inaccessibles avec un engin mécanique et par la qualité de leur viande !

À la tête d’une petite exploitation céréalière située sur la commune de Cérilly (89320) dans l’Yonne entièrement conduite en agriculture biologique depuis 2015, Benoît VALLÉE transforme et commercialise une partie de ses productions en direct (farines, lentilles, pâtes au blé tendre, etc...).

« L'idée de mettre en place un atelier d'élevage me trottait dans la tête depuis un moment et lorsque j'ai eu connaissance du souhait de transmission de La Ferme des Cattle, j'ai été séduit par le concept. Je suis très heureux de cette reprise à laquelle je ne souhaite rien changer, puisque tout y est, le respect de la nature et des animaux. Un grand merci à Maggy & Hervé Caron pour la confiance qu'ils nous ont témoignée. »

L'aventure du débroussaillage 100 % écologique et économique…
et de la vente de viande d’exception en caissette également !

Dans l'Aube et maintenant dans l'Yonne...

Le débroussaillage

Témoignages

“Association d'envergure régionale, le Conservatoire d’espaces naturels de Champagne-Ardenne travaille au quotidien pour préserver la biodiversité. Depuis 30 ans, il mène des actions de connaissance, de protection, de gestion écologique et de valorisation du patrimoine naturel en concertation et partenariat avec les acteurs du territoire. Le Conservatoire assure la gestion de 23 ha situés dans le Marais de Villechétif depuis 2008 par le biais de conventions de gestion avec les communes de Creney-près-Troyes et Villechétif. Le marais de Villechétif, un des derniers de la plaine de Troyes, représente un intérêt écologique fort et fait partie du réseau Natura 2000. Des travaux de restauration du site ont été réalisés en 2008. Le mode de gestion par pâturage extensif a été choisi pour continuer à préserver le marais et éviter qu’il ne soit envahi par la végétation. Dans ce contexte, le Conservatoire a fait appel à La Ferme des Cattle pour effectuer le pâturage en mettant en place un contrat Natura 2000. Pour cette année de mise en place, M. CARON a fait preuve de professionnalisme, notamment pour l’installation de la clôture dans un milieu difficile d’accès (humide et tourbeux). Durant la période de pâturage, M. CARON et le Conservatoire ont travaillé ensemble pour surveiller le bon déroulement de cette action. Cette collaboration s’est très bien passée et M. CARON s’est montré disponible et arrangeant. Les Highland cattle ont fait un travail très intéressant qui répond tout à fait à nos attentes. Elles sont en effet parfaitement adaptées pour évoluer en milieux humides et ont effectués un travail tout aussi efficace que des débroussailleuses. En résumé, cette première année de pâturage est très satisfaisante et sera renouvelée pendant plusieurs années.”
15 janvier 2018 - Manon CHAUTARD
Chargée de missions au Conservatoire d’Espaces Naturels de Champagne-Ardenne


Références

LA FERME DES CATTLE a reçu le soutien d’INITIATIVE AUBE au travers de la CCI DE TROYES ET DE L'AUBE.
De nombreux particuliers, des entreprises et collectivités nous font déjà confiance dans tout le département et aussi dans d'autres départements voisins.

Voici nos dernières références :
10160 - AIX-EN-OTHE : 20 000 m² de bois et broussailles, terrain très humide / débroussaillage

89190 - PONT-SUR-VANNE : 5 300 m² herbe / entretien - MAIRIE DE PONT-SUR-VANNE

89100 - SAINT-MARTIN DU TERTRE : 7625 m² + 4 200 m² broussailles et herbe / débroussaillage et entretien - Communauté de Commune du Sénonais (Natura 2000)