“La Fédération Départementale des Chasseurs de l’Yonne (FDCY) est gestionnaire d’un ensemble de parcelles (63 hectares) sur le site des marais de la vallée de la Druyes (sud 89). Ces surfaces ont fait l’objet depuis 1999 d’une réhabilitation après exploitation des anciennes peupleraies afin de retrouver un paysage prairial. Sur la parcelle la moins drainée où il est noté une formation humide herbacée avec saulaie, un entretien biannuel s’est avéré nécessaire en raison d’une forte recrudescence de la végétation. Après avoir utilisé la technique du broyage, la FDCY a souhaité expérimenter le pâturage, solution plus douce pour le milieu et moins onéreuse. C’est à cette occasion qu’elle a fait appel aux services de LA FERME DES CATTLE. Ainsi d’octobre 2014 à avril 2015, un pâturage avec 6 Highland Cattle a été mis en place sur 2,7 hectares. Ce troupeau rustique a entretenu cette surface en consommant des végétaux pourtant peu appétant à base de carex, de laiche, de phragmite et de saule. Il n’a éprouvé aucune difficulté à vivre dans des conditions aussi humides, certains animaux n’hésitant pas à faire de l’apnée pour consommer de la végétation immergée ! Le contrat passé avec LA FERME DES CATTLE a été parfaitement respecté, notamment pour ce qui est de l’objectif du niveau d’entretien fixé avec la FDCY, le prestataire s’engageant, non pas sur une durée mais sur un résultat. La prestation est très professionnelle, tant sur la pose et l’entretien des clôtures, que sur la prise en compte des demandes de la FDCY (mise en défend de certaines parties de la parcelle). De plus, M. Caron fait régulièrement des points de situation pour s’informer de l’évolution du pâturage et s’assurer de l’état de ces animaux. Très satisfait de cette première expérimentation, la FDCY a de nouveau sollicité LA FERME DES CATTLE, à l’automne 2015, neuf « petits bœufs poilus » ont investi cette parcelle.”